Tradiție și Meserie: Practică la Locul de Muncă
Proiectul PRACTIC, SMIS 306043 ASOCIAȚIA RAZĂ DE SPERANȚĂ IN INTERVENȚIA ȘI TERAPIA TULBURĂRILOR DIN SPECTRUL AUTIST, în parteneriat cu COLEGIUL PENTRU AGRICULTURĂ ȘI INDUSTRIE ALIMENTARĂ „ȚARA BÂRSEI” PREJMER implementează, în perioada 01 decembrie 2024 – 30 noiembrie 2027 proiectul PRACTIC, cod SMIS 306043, în valoare totală de 2.462.073,83 lei (2.092.762,76 lei valoarea eligibilă nerambursabilă din FSE, 349.340,10 lei valoare eligibilă nerambursabilă din bugetul național și 19.970,97 lei valoare contribuție proprie), finanțare asigurată prin Ministerul Investițiilor și Proiectelor Europene, în calitate de Autoritate de Management pentru Programul Educație și Ocupare 2021-2027.

Tradiție și Meserie: 17 Tineri Pășesc în Lumea Brutăriei și Patiseriei prin Practică la Locul de Muncă

Luna aprilie a marcat un moment deosebit de important în dezvoltarea profesională a tinerilor din cadrul proiectului nostru. O nouă grupă formată din 17 elevi entuziaști s-a alăturat inițiativei, alegând calea unei meserii nobile și mereu actuale: specializarea de brutar-patiser și preparator de produse făinoase.

Dincolo de cunoștințele teoretice, secretul oricărei meserii bine făcute stă în exercițiu. Tocmai de aceea, nucleul acestei etape îl reprezintă activitățile de învățare derulate direct la locul de practică.

De la teorie, direct în inima laboratorului

Tranziția de la sala de curs la un mediu de lucru real este esențială. Prin intermediul parteneriatelor solide pe care le-am dezvoltat cu agenții economici locali, acești tineri au oportunitatea de a învăța meserie „la cald”. În laboratoarele, brutăriile și patiseriile partenerilor noștri comerciali, elevii sunt integrați în fluxul tehnologic real.

Aici, sub îndrumarea specialiștilor și a maeștrilor, cei 17 ucenici nu doar observă, ci participă activ. Ei învață să simtă textura aluatului, descoperă secretele timpilor de dospire, înțeleg rigoarea gramajelor și, cel mai important, capătă acea dexteritate pe care doar munca practică zilnică o poate șlefui.

Un parteneriat de excepție pentru viitorul tinerilor noștri

Acest succes nu ar fi fost posibil fără deschiderea și sprijinul agenților comerciali implicați. Implicarea mediului de afaceri în susținerea formării profesionale este vitală. Dorim să le mulțumim în mod special partenerilor noștri de practică, care investesc timp și resurse în acești tineri, oferindu-le un spațiu sigur și profesionist în care să se dezvolte:

  • AUCHAN S.A. (Str. Zaharia Stancu nr. 1, Brașov)
  • VEL PITAR (Str. Avram Iancu nr. 98, Brașov)
  • IOVIDIA COM S.R.L. (Str. Brașovului nr. 64, Prejmer)
  • Asociația Complexul Didactic Ferma Animalelor Țara Bârsei / Prejmer

Oferindu-le acestor elevi șansa de a învăța meserie direct la sursă, acești parteneri investesc direct în viitoarea forță de muncă și în calitatea serviciilor din comunitatea noastră.

Pentru cei 17 elevi, luna aprilie a fost doar începutul. Prin perseverență, miros de pâine caldă și sprijinul mentorilor lor de la locul de practică, ei își construiesc astăzi fundația pentru o carieră stabilă și respectată.

Suntem mândri de primii lor pași și abia așteptăm să vedem rezultatele muncii lor!

By